DDc Blue Sky Lounge im Ernemannturm: Wissenschaft mit Genuss

„Vom Schmecken und Riechen – ein kulinarischer Science Abend“ war das Thema der ersten DDc Blue Sky Lounge am 24.11.2022.

Prof. Dr. Josef Matzerath (TU Dresden) und Dr. Susanne Menzel (Universitätsklinikum Carl Gustav Carus Dresden) gaben Forschungskostproben zur Geschichte und aktuellen Forschung der Kulinarik. Gemeinsam zeigten sie bei der ersten DDc Blue Sky Lounge im November 2022, dass Kulinarik sowohl interdisziplinär als auch institutionsübergreifend ist.

Die Idee zur DDc Blue Sky Lounge wurde vom Vorstand des DRESDEN-concept e. V. mit dem Ziel entwickelt, wissenschaftliche Akteure aus verschiedenen Disziplinen zu vernetzen und frei inspiriert über gemeinsame Projekte nachzudenken. Als erster Veranstaltungsort wurde das Turmcafé in den Technischen Sammlungen Dresden gewählt: ein Ort mit Aussicht und Weitblick.

Die Themen Kulinarik, Riechen und Schmecken wurden als Thema der ersten DDc Blue Sky Lounge ausgewählt und mit Prof. Dr. Josef Matzerath (TU Dresden) und Dr. Susanne Menzel (Universitätsklinikum Carl Gustav Carus Dresden) konnten hervorragende Speaker gewonnen werden. Gemeinsam gaben sie einen Einblick in ihre Forschungsgebiete: kurz und unterhaltsam sowie interaktiv mit Verkostungs- und Geruchsproben.

Anschließend hatten die Gäste aus Wissenschaft und Kultur die Möglichkeit, bei Speisen und Getränken gemeinsam weiterzudenken oder über ganz andere Themen zu sprechen, denn das ist die Idee der DDc Blue Sky Lounge: neue Gespräche und interessante Eindrücke.

Für die erste DDc Blue Sky Lounge wurden konkrete Impulse gesetzt: ein Ort mit Aussicht, eine Auswahl an Getränken und Speisen zum Probieren und Genießen sowie Speaker, die inspirierenden Input gaben.

Interessenten und Ideengeber für die weitere Entwicklung der DDc Blue Sky Lounge können sich an die Geschäftsstelle wenden.